土豆酥角

颜色金黄，清香酥脆，入口甜美的土豆酥角会让你忘不了这个圣诞滋味！

材料

土豆3个（约400g），法香碎1茶匙（5g），培根2片，洋葱1/2个，油500ml（实耗30ml），盐1茶匙（5g）

做法

新鲜土豆先浸泡1小时左右，再用清水洗净表皮附着的泥沙等杂质，然后连皮切成8瓣。培根和洋葱切碎。
中火烧热锅中的油，放入土豆角，中火慢慢炸制成金黄色，然后取出炸热的土豆角捞出后放在网筛上沥干油分。
锅中留底油，烧热后将洋葱碎和培根碎放入煸炒出香味，然后放入土豆角，调入盐翻炒片刻，最后撒入法香碎即可。