简单爱

小时候，妈妈经常做给我吃~非常喜欢吃

材料

切面300克，鸡蛋1-2个，绿豆芽75克，胡椒粉1小勺，孜然粉1小勺，盐1小勺，酱油一茶勺，花生油一汤勺，水半杯

做法

将面放入开水中抄一下，别超过1分钟；
将鸡蛋放入油锅炒一下，再放入绿豆芽略炒，然后将面放下去炒，加酱油，胡椒粉，孜然粉，盐继续炒，中途看面的情况加适量水，待炒面变成金黄色后即可出锅
摆盘，依据自己口味放上一些香菜，番茄。
小诀窍:

面不能煮太熟了,不然炒了后不能吃,软了
开始油不用放的非常多,炒的时候如果看到要沾锅了可以再放一点儿（或水）