腰带土司卷

材料

白土司4片，马铃薯1个，红萝卜1条，青豆仁20公克，苹果1/4颗，起司片4片，美奶滋适量

做法

(1)马铃薯蒸熟，捣成泥状；红萝卜切丁煮软；青豆仁先汆烫再泡冷水，以维持色泽鲜绿。
(2)苹果洗净，连皮切成小丁；起士片全部对切成两半备用。
(3)将马铃薯泥、红萝卜丁、青豆仁、苹果丁及美奶滋混拌均匀，做成内馅备用。
(4)取一片白土司，铺上作法3中的内馅，再依照捲寿司的方式将土司捲起，最后将起士片围在土司卷的中央做为腰带即可。