卡士达酱吐司

最近我已经忙得感觉要崩溃了，脑袋两个大，晕晕乎乎的，昨天还犯了严重的错误，告诉错老公航班时间了，导致老公没有赶上飞机，那边还有专人接待呢，真是丢人啊，我怎么能犯这么低级的错误呢，一直在自责中。虽然老公后来没有生气，还开导我，说以后要仔细些，不要我自责了，但是我还是很难受，今天一天都没有什么心情，就用工作去麻痹自己。工作到现在这么长时间了，还从来没有犯过这么低级的错误呢，我就是太马虎。我跟老公说，我是被幸福冲昏了头脑，我要冷静！现在大家都应景的做着和圣诞有关的东西，我呢，没有时间，但是我还是会尽力的，在圣诞的时候给大家送上美味的面包，呵呵！加油！一天要是有48个小时该多好啊！ 这个吐司是存货了，呵呵，拿来应急吧！不过用这个做的真的很好吃，很软，给我死党寄过去了，谁知道这位妹妹拿来和同事们分享了，气的我啊，也怪我我没有嘱咐她，罢了罢了，原谅她了！

材料

卡士达酱：蛋黄2个，砂糖20G，高粉30G，牛奶130G，面团：高粉500g，砂糖60g，盐1小匙，干酵母1又1/2小匙，奶粉30G，水180g，黄油50g

做法

1.先做卡士达酱，将做酱的全部材料放入小锅中，搅拌均匀；
2.用小火边煮边搅拌，煮成糊状，放凉，盖上保鲜膜冷藏1个小时以上；
3.将面团中除了黄油之外的材料和卡士达酱混合，后油法揉至出膜；
4.分成5分，一个做平的，一个做山形的，呵呵，滚圆，松弛15分钟；
5.整形，卷擀，放入吐司模子中，开始二次发酵；
6.发酵至9分满，山形的刷上蛋液；
7.烤箱180°预热，烤30分钟出炉。
小诀窍:

两个一斤的吐司量，如果您做一个，那么就全部减半。