蜂蜜吐司

今天也是上一个吐司，呵呵，不是昨天失败的那个哈！方子来自王传仁大师很好吃，很软，蜂蜜是天然的保湿剂，呵呵，具有很好的保湿性，所以这个可以延缓面包老化。这个面包包里面没有使用任何的砂糖，只是使用了蜂蜜所以很值得一试。 自己家做的西点最大的好处就是没有任何的添加剂，吃的很放心，我们为什么投入那么大的精力财力，来做这些呢，最主要的就是为了我们的家人，为了我们的身体健康。

材料

高粉400g，盐6G，奶粉20G，蜂蜜80g，水240ml，干酵母2小匙，黄油16g

做法

1.准备工作：黄油室温回软备用；
2.后油法将面团揉至完成阶段，放在温暖处开始一次发酵；
3.一次发酵结束后，分割成3个，松弛20分钟；
4.擀卷两次，做成圆柱状，放在吐司模子中，开始二次发酵；
5.二次发酵结束后，刷上蛋液；
6.烤箱180°预热，最下层30分钟。
小诀窍:

这个面团有些粘手，操作的时候多多加一些耐心就好了。
三能吐司2个的量。