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煎蛋糕

2011-7-4 14:34:22不详 佚名 【字体:

煎蛋糕

煎蛋糕

材料

鸡蛋三个,面粉三小勺,糖,果酱

做法

1.三个鸡蛋,蛋清和蛋黄分离,要把蛋白打到把碗倒立也淌不出来的程度才算成功。
2.三个蛋黄加三小勺面粉,加水调成酸奶的稠度
3.蛋黄液和蛋白搅在一起,爱吃甜的还可以在搅蛋黄的时候加点糖。
4.平底锅抹油,加热,把搅好的蛋液倒进去,一面煎好后翻面煎,注意,一定要用最小火。
5.煎好的蛋糕抹上果酱,卷起,按后用刀切成小块,就可以吃了,我抹的是番茄酱
小诀窍:

用两个鸡蛋做正好,因为煎的时候量少容易翻面。我在家做这些东西主要是陪孩子玩,这样哄孩子时时间过得快点,干什么不是干呢,哈哈。

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