豆沙小笼包

半发面皮的制作方式请查询本站食谱-【半发面】，将面糰分割成5公克的小面糰，再用手按成直径5CM的圆形面皮糯米糰做法制作方式请查询本站食谱-【南枣小笼包】

材料

糯米糰120公克，豆沙馅350公克，半发面皮150公克

做法

1.将糯米团切成一公分大小的小块糯米糰，备用
2.每片面皮，均填入15公克豆沙馅后，再放入作法1的小块糯米糰，包成小笼包状，并放入蒸笼。
3.起一锅水，于锅中放入集气片，待水沸腾后，放上作法2，以大火蒸约7分钟即完成。