炸香蕉肉卷 。

厨房带给人世俗的快乐，爱厨房的人是幸福的。 因为做菜既有创作的乐趣，又有温情的分享。 当一堆普通的原料魔术般的变成一道道美味佳肴时让人很有成就感。 而一桌被吃的精光的美食带给品尝者的是浓浓的爱意，又是对创作者最好的奖赏。 今天做的是一道西式快餐。 虽然制作稍稍花点时间，但结果一定会让你觉得物有所值。 肉能买到切好的肉片最好不过了。 如果买不到，将肉速冻一会更容易切成薄片的。 因为我这里没有冰箱，哈哈，将就着切的。 这次因为时间有限，所以我将肉片卷到香蕉段上后，直接在外面洒了层盐。 如果时间充足，可以将肉片两面洒上盐和胡椒粉腌制10分钟。 米饭不能蒸的太硬，不然不容易包裹在外面，并且米饭尽量用热的。 其实完全可以用面包糠代替米饭的，这就要根据个人意愿了。

材料

香蕉，鲜肉，米饭，蛋清，面粉，盐

做法

1：准备香蕉两根，取其中间部分切成段
2：将鲜肉切成薄片，大小能包裹住香蕉段即可
3：用肉片把香蕉卷起来，然后在外边撒点盐
4：将做好的香蕉肉段均匀的裹上一层薄面粉
5：准备两个鸡蛋，分离蛋黄，只留着蛋清备用
6:将裹上面粉的香蕉肉段均匀的沾上蛋清，然后再裹上米饭
7：将油烧到7成热，将处理好的香蕉肉卷放入锅中
用中火炸4-5分钟，肉卷四面都翻着炸一下
用漏勺沥干油，装盘即可