原味巧克力蛋糕作法请参考本站食谱-戚风蛋糕体蛋糕体淋酱 材料:苦甜巧克力80g、鲜奶油80g、白巧克力30g 作法: 1.苦甜巧克力加鲜奶油加热融化后,趁热淋适量于瑞士捲上。 2.白巧克力隔水加热融化,装入三角纸作的纸花袋里,再于塑胶片上挤出交叉的细线,待凉变硬后再把苦甜巧克力隔水加热融化,倒于作法1的抹刀上抹平,待变硬即可切片放上作法1的瑞士捲表面作装饰。
原味巧克力蛋糕1份,慕斯馅:100g,苦甜巧克力100g