豆腐300克,豆油皮3张,茶叶(茉莉花茶即可)25克,香米200克。调料姜米5克,香葱末10克,盐8克,鸡粉15克,味精15克,香油15克。
特点 整齐美观,茶香味浓,软润适口,老少皆宜。 创新点 菜品选料普通,运用卷的方法制作,与传统熏制技法相结合,使菜肴在咸鲜口味的基础上增加了浓郁的茶熏香,油亮金黄的色泽美观诱人。