韭菜盒子

   这次自己在家烙韭菜盒子了,不同的是我做这个用的是发面,因为喜欢看它在锅里膨胀的很大,还因为更喜欢吃面蓬松的口感~外焦里嫩! 先上成品了~金黄锃亮地~

材料

面粉，酵母粉，温水，白糖少许，虾仁，韭菜，盐，油，鸡蛋，粉丝

做法

1.和面团..我用了一点酵母粉+45度温水+少许白糖,促使面粉发酵~
2.素馅盒子~放了剥好的大只虾仁,光看馅就很眼馋~
3.开始擀面皮了~
4.放一锅底油就可以了,饭后小火煎韭菜盒~
5.第一锅出来了,金黄锃亮,外焦里嫩!
小诀窍:

1.温水要45度.
2.虾仁不要剁碎了,这种大颗粒的更有口感~
3擀面皮这个基本上没什么难度,只要保证皮不被扯破就ok了,包好以后最好要先放那里醒一下~