韭菜煎蛋

材料

材料：韭菜4两，蛋4颗

调味料：盐半小匙，绍兴酒半小匙

做法

1.将韭菜洗净后切成小丁状备用

2.取一个碗放入蛋、盐和绍兴酒搅拌均匀后，放入韭菜丁拌匀成为韭菜蛋汁备用

3.锅中烧热2大匙油，倒入韭菜蛋汁煎至熟透，再起锅盛入盘中即可完成

厨师叮咛：
*韭菜可帮助增加肠胃蠕动