干白番茄鸡

有人来家里吃吃喝喝的时候，这道菜被解决的速度晕不可挡。往往刚刚端上去，几个人举了杯祝了酒，还没进入状态，这道菜就基本宣布阵亡在众人的狂夹乱舀中了。。。即使是三四岁的小孩子，也大口大口地和着米饭吃，这是做饭的人最爱看的一幕，自己没得吃都是其次了~这道菜简单易学，既然用到了白葡萄酒，所以就给它起了个稍微好听点的名字----『干白番茄鸡』

材料

鸡腿肉一片，番茄两个，洋葱半个，白葡萄酒两杯，面粉少许，盐，胡椒少许，蜂蜜一勺，鸡精一勺，月桂叶子一片，色拉油一勺

做法

鸡肉切适当的块，撒盐，胡椒，面粉，稍微搅拌一下，腌渍5分钟左右后放锅里煎到两面金黄，然后放白葡萄酒等酒精挥发后盖上盖子煮10分钟。
另起一个锅炒洋葱末，洋葱变成麦芽糖色后加去了皮的番茄块，加少许盐和胡椒炖成番茄酱。
待鸡肉煮10分钟后，加入2的番茄酱及其他调料，一边去汤水的沫一边煮，大概10分钟，等到鸡肉松软的时候就可以出锅了。
小诀窍:

最后配一些炒青菜，我这次放了用黄油炒的鸡腿菇和小番茄的配菜。