日式烧烤麻糬

也可以直接沾黄豆粉食用。

材料

糯米粉160g，再来米粉90g，60℃温水140cc，刷酱，酱油膏1/2杯，冷开水1/6杯，味霖3大匙，黄豆粉适量，竹串适量，烤炉1个，烤架1个

1. 粉和温水拌匀，揉至Q软。

2. 搓整成长方形。
3. 将麻糬放入滚水中煮至浮起。
4. 捞起后放入冷开水迅速降温，再捞起沥干。
5. 用竹串将麻糬串好。
6. 烤炉起火，烤架刷薄油，刷酱拌匀备用。
7. 小火将麻糬烤香至微焦，即可淋酱品尝。

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