清蒸大闸蟹—最没技术含量的

秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。又到一年秋风起啊!当然要吃螃蟹了！

材料

这四只九两，这么大个的雌的45一斤。

烧水，水里放两片姜，一汤匙料酒
用刷子，刷刷肚皮爪子
水开后把螃蟹放在篦梁上，肚皮朝天，10分钟（我不喜欢吃硬的黄，所以我蒸了7分钟）
小诀窍:

看看背上的字，这字是怎么写上去的呢？？？想不明白!

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