鸟贝

由于单位局域网改造更新，已经一个星期没有上来了。改造后的局域网分了办公、教学、生活（家属楼）几个区，并增加了带宽，以后网速可能更快一些。前几天一个同事的朋友从大连带来一种海鲜----鸟贝，黄河以前没吃过，同事知道黄河是个馋猫，就打电话叫我去尝了个鲜。 鸟贝也叫石垣贝，因其形状像鸟头而得名，生活在北朝鲜及日本海域，有紫鸟贝和黄鸟贝两种，以紫鸟贝质量为好。

材料

鸟贝，辣椒（青、红尖椒及干红辣椒），葱，姜，盐，料酒，XO酱，胡椒粉，鸡精

做法

1.鸟贝去内脏，洗净，辣椒切成菱形片，干辣椒切段
2.鸟贝放温油中快速滑油，葱、姜、辣椒炒出香味，下青红尖椒片、鸟贝、盐、料酒、XO酱、胡椒粉、鸡精，快速翻炒均匀即可