蒜蓉扇贝粉丝蒸

颜色清新、鲜味十足。

材料

鲜扇贝 6只，粉丝 1把，大蒜 4瓣，红菜椒 10g，料酒 2茶匙（10ml），生抽 3茶匙（15ml），芝麻香油 1茶匙（5ml），水葱 若干

做法

将鲜扇贝从壳上完整的挖下，用流动水冲洗干净，并沥净水分；扇贝壳用刷子刷干净，备用。
粉丝用温水泡软；大蒜、红菜椒和水葱洗净，分别切成细碎。
料酒、生抽和芝麻香油混合调成料汁，待用。
取扇贝壳先放上泡好的粉丝，再放上洗净的扇贝，浇上一茶匙的料汁，撒上大蒜碎、红菜椒碎和水葱碎，放入美的微波炉的食神蒸霸中高火蒸15分钟，取出即可。
小诀窍:

美的微波炉的食神蒸霸可以很好地保持菜肴原有的鲜味，这样海鲜才会鲜美。扇贝与粉丝绝妙搭配，在蒸的过程中粉丝吸收了扇贝溢出的滋味，特别爽甜清新，但毫无油腻感。粉丝借扇贝的鲜，借蒜茸的香，借生抽的咸，全滋全味，让您难以忘怀。