迷你阳光小披萨之小试身手

阴冷天许久，今天终于见到阳光，好开心~感觉似乎要做点什么来庆祝一下——就做一个阳光披萨吧~

材料

高筋面粉100g，黄油8g，发酵粉3g，盐少许，鸡蛋半个，番茄，洋葱末，玉米粒，金枪鱼罐头。

做法

1、先将高筋面粉与少许精盐、黄油和发酵粉等搓揉上劲，成光滑柔软的面团待用（在容器中盖上保鲜膜静止30分钟约膨胀至先前的两倍大小）；
2、把发酵好的面团擀成饼状，抹上一层番茄汁，铺上各种辅料，最后铺上切碎的奶酪和黑胡椒，放入有烧烤功能的微波炉烘烤出炉，切成小块即成。
小诀窍:

1、盘底要先刷一层油，再放入面坯
2、将番茄酱抹于饼底上时注意不要抹到太边上了，否则容易烤焦
3、用叉子在面坯上留气孔，防止烤的时候饼会起来