金枪鱼面包

今天给妈妈快递了面包，就是这个金枪鱼的面包，呵呵，都说老人吃点儿金枪鱼，可以不得老年痴呆症，也不知道是真还是假，因为我觉得这个面包非常好吃，也是我做的面包中，长得比较漂亮的，嘻嘻，所以就快递过去了！希望她能喜欢！   

材料

面团：，高粉200G，砂糖15g，盐1/4小匙，鸡蛋1个，酵母1/2小匙，水90g，黄油15g，内陷：，油1小匙，洋葱末50g，金枪鱼罐头100G，黑胡椒碎1/2小匙，盐.1/8小匙，马苏里拉35G

做法

1.后团法将面团揉至出现透明薄膜，开始一次发酵。
2.发酵期间，将洋葱末爆香炒软，关火，加入金枪鱼和黑胡椒碎。
3.凉了以后加入马苏里拉丝，搅拌均匀，备用。
4.一次发酵结束后，排气，分割成5个滚圆，松弛10分钟。
5.取出一个，排气，包上馅儿。
6.将面团放入纸杯模中，开始二次发酵。
7.二次发酵后，刷上蛋液，洒上白芝麻。
8.烤箱185度，预热，中层17分钟。