腌黄瓜条

一天渔哥问我会腌黄瓜条不？我说不会呀。于是这老哥乐呀，自豪呀，能教盈盈腌黄瓜条了呀，哈哈哈，渔哥真的蛮可爱的。     接下了渔哥的任务，就得认真去完成呀，我最高兴的是里面可以放子姜啦。（渔哥说只放一小块的，俺可是超级爱吃子姜，恨不得全是腌的子姜呢，不过，主题是腌黄瓜条，暂时让黄瓜占上点优势吧。）

材料

黄瓜2根，酱油1瓶，蒜1瓣，干红辣椒几个

做法

1.黄瓜洗净切开去瓤，这是关键，不去掉就易软不脆了，然后再改刀成小条，用少少盐（千万表多哈，不然太咸了就找渔哥赔哈，俺可不负责。）腌一晚（或几小时）倒去汁备用。
2.炒锅里放油2两左右，油热下干辣椒爆香，然后倒入整瓶酱油500克，（渔哥说是油很热时倒，俺怕出意外，关火后稍停2分钟左右再倒的酱油）把酱油水烧开后关火，再加入适量味精放凉。
3.用一保鲜盒，把腌过的黄瓜条，青椒条，子姜条放入，再把蒜切片放入，倒入放凉后的酱油水入冰箱保存，随吃随取呗。
小诀窍:

真的很爽脆开胃哦，没想到这样腌出来的黄瓜条放了十多天也一样的脆。