老醋杏仁
材料
南杏仁200g 红椒1/2个 青椒1/2个 香葱1根 香菜1根 老醋3汤匙（45ml） 白砂糖1茶匙（5ml） 盐1/2茶匙（3g） 鸡精1/2茶匙（3g） 香油1/2茶匙（3ml）
做法
1）红椒和青椒清洗干净，切成小丁；香葱洗净，切成葱花。香菜洗净，切成2厘米长的段。
2）炒锅入油，以小火烧至五成热，放入杏仁炸至八成熟，关火后利用余温将杏仁煨至全熟后捞出，冷却。
3）将杏仁、红椒丁、青椒丁放入盘中，加入老醋、白砂糖、盐、鸡精、香油、香葱花和香菜拌匀即可。
超级罗嗦：
**如果再放点黄椒，可能颜色会好看哦。
