冰镇杏仁糊

    前几天到处都是高温天气，贴子里，论坛里，Q群里，都在叫着：热！热！热！。而我现在不工作，每天猫在家里，上午睡大觉，下午太阳不那么晒了才出门买菜。也没象以前那般必须得顶着烈日出门了，偶尔出去见见朋友，都说：你的皮肤越发好了，呵呵，我说可能是不见阳光的原故吧。    得意之际答应朋友做点简单清凉美容的食品，翻看柜子，看到前阵买的杏仁霜来，也忘了当时要做啥才买的这个，平常买东西就爱一时冲动，买回来不马上动手就没兴趣再弄，常一忘就过期，最后扔掉，大宝总说俺是扔东西大王。看着这罐杏仁霜，本想学做杏仁豆腐，可一看这原料不同，就改做成冰杏仁糊吧。    查了下：杏仁的营养价值十分均衡，具有润肺、散寒、驱风、止泻、润燥之功能。杏仁中的杏仁甙是抵制肿瘤生长的良药。杏仁还是美容佳品，中医认为杏仁能润泽肌肤，通利血络。现代科学证明，甜杏仁含有丰富的脂肪油、蛋白质、维生素A、E及矿物质，这些都是对容颜大有裨益的营养成分，它们能帮助肌肤抵抗氧化，抵制黄褐斑生成，使肌肤更加光滑细致函能给毛发提供所需营养，使秀发更加乌黑光亮。

材料

杏仁霜50克，水300克

做法

1.杏仁霜放入水中搅匀，倒入汤锅里煮开，边煮边搅动。
2.煮开后，就变浓稠了，关火，若喜欢甜可再加少许白糖，因杏仁霜里有白糖。
3.倒入容器，放凉后，入冰箱冷藏一小时以上即可。
小诀窍:

冬天吃热的杏仁糊，夏天就来杯冰镇的杏仁糊，绝对清凉，加上点自制桑椹果酱，凉爽中透着甜蜜。