甜香栗米烤糕—幸福出炉

过年从家里带回了有机玉米粉，金黄的一大桶，美滋滋的烤了这个糕，加了甜玉米粒，味道很喜欢，比蒸出来的要好吃呢~ 黄油滋滋啦啦的声响伴着玉米的甜香，幸福出炉~

材料

玉米粉……100g，中粉……100g，甜玉米粒……50g，温水……30g（溶解酵母用），牛奶……150g，糖……35g，泡打粉……1/2小匙，酵母……4g，黄油……少许（抹模具用

做法

1将酵母溶解在温水中，静置5分钟。
2混合中粉，玉米粉，泡打粉和糖，拌匀。
3将酵母水及牛奶加入上述混合物中，拌成稍能流动的糊状,加入甜玉米粒拌均匀。
4模具中抹上黄油，倒入面糊。
5放温暖处发酵至2倍大。
6烤箱175度预热，烤制30分钟左右（插入牙签，没有粘连）
小诀窍:

一定要放牛奶，要抹黄油，外焦内软，好吃呢~