素三鲜打卤面

五月，春光雨露中，万物都在享受着造物的温情。又是一个长假，春节之后第一次我们可以放松地享受生活的温情。五月，打开了美食的大门，各种鲜嫩欲滴的蔬菜“跳”了出来，争相逗引人们的食欲。五月，如此温馨美妙的日子，倘若一家人团团围定餐桌，举筷共食，举杯共饮，亲亲热热地吃上一顿饭，品尝着自己“用心”做得美食，尽情享受着“五月”的温情，那真是其情也切切，其乐也融融！ 五月里的几道家常菜为家人带来的是永远的祝福与快乐！

材料

面条，海米，香油，姜末，胡椒粉，鸡精，玉米淀粉，花生油，香菜，小蘑菇，土豆，西红柿

做法

1.将西红柿、土豆、小蘑茹洗净切成小方丁备用;
2.海米用温水泡软，如果是大海米也要切成小方丁，注意海米水不要倒掉;
3.上锅，锅热放适量花生油，先放土豆、蘑茹、海米煸炒，然后再放西红柿煸炒，最后放适量水和泡海米的水，只放泡海米的水也可;
4.开锅加入适量盐、鸡精、胡椒粉、勾芡，然后打入鸡蛋，撒上香菜末，淋上香油即可。