椰蓉面包

材料

面团，高筋粉210克，低筋粉56克，奶粉20克，细砂糖42克，盐少许，干酵母6克，鸡蛋30克，水85克，汤种84克，无盐奶油22克，内陷:，无盐奶油50克，细砂糖50克，鸡蛋50克，椰子粉100克，牛奶50克

1、把面团材料1揉至光滑,加奶油揉摔至上劲
2、面团盖上保鲜模,发酵40分钟至面团两倍大
3、分割滚圆8--9个,再发酵10分钟
4、把面团上下擀开,抹上椰蓉陷,卷起,整形,再发酵40分钟
5、刷上鸡蛋液,上下火170度烤15分钟

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