台式米浆

最近在看了＜象棋的故事＞，我跟女伴的出的结论就是：StefanZweig先生是一位非常善于讲故事的人。他将故事情节表达得很紧凑。由于他的思维极为严密和敏感。整个氛围渲染得紧张，刺激。眼睛都不愿意离开那些文字，只想知道下面会发生什么事情。所以看他文章的人也会因为精神高度集中很容易出现疲劳。我和女伴觉得我们都需要补脑了。台式米浆是不错的选择，花生和芝麻都是补脑的好东西，糙米又可以补充大量维生素B族，制作也很简单。

材料

白米　５０克，　糙米　１０克，　花生　４０克，芝麻　10克，　水　６００毫升，冰糖　少量．

做法

白米和糙米洗净,浸泡约30分钟,沥干水分．
花生炒香去皮．与白米和糙米一起浸泡，沥干水分．
花生和白米，糙米一起炒香，再加入预先炒过的芝麻，放入搅拌机加水搅碎（做法跟豆浆一样），去渣．
将水煮滚至浓稠，加入冰糖调味．
小诀窍:

米粒经过炒香，香味更浓郁．
花生可以带出米香．
煮的过程中一定要不停的搅拌，不然很容易糊锅．若米浆太稀可加粘米粉，相反可酌量加水调稀．
一次可以煮多点，作为早餐和包子，油条等搭配．
这是2-3人的分量。