白玉红豆

天气太热.吃点白玉红豆吧. 这个是在台湾网站看到的一个方子.当时就觉得很美的一个名字.白玉.像吗?

材料

红豆，生粉，糖，糯米粉110克，淀粉10克，桂花，玉米淀粉10克

做法

1.红豆的就是泡了一夜后蒸熟再加糖煮一会用生粉勾芡的自制蜜红豆.
2.白玉就是把糯米粉110克加玉米淀粉10克用水和成团后搓长条分小块搓圆中间用大拇指按个坑.
3.放开水锅中煮到浮起再煮一会捞起放入加有冰块的凉开水中泡几分钟(这样的粉团更有弹性).
4.捞起加入糖桂花和蜜红豆.放冰箱冷藏后再吃那可是消暑佳品.不想吃饭时咱就吃这个.