奶油烧白菜属于京菜，主要原料是白菜，口味是咸鲜，工艺是烧，难度属于初级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
白菜400克、奶油400克。
鸡油15克、胡椒粉1克、料酒10克、盐5克、白砂糖3克、味精2克、葱汁10克、姜汁10克、淀粉（豌豆）10克、植物油70克。


特　　色:咸鲜香醇，软嫩适口，奶油味浓，营养丰富。

操　　作:
1.将白菜心切成四瓣，洗净沥干水，入四成热的植物油内滑透倒入漏勺；

2.锅内放入鸡汤、料酒、精盐、葱、姜汁、白糖及白菜心；

3.烧开后下入奶油、味精、胡椒粉，用湿淀粉15克（淀粉10克加水）勾芡，淋入鸡油，出锅装盘即成。