南乳小排[图解]属于东北菜，主要原料是排骨，口味是酱香，工艺是烧，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

原　　料:
小排600克、腐乳2块、腐乳汁3勺、欣和甜辣酱2小勺、大蒜粉少许、姜1片、葱4段、八角1枚、生抽1勺。



特　　色:可作为国庆节菜谱。

操　　作:
1、小排洗净干切小段，放入压力锅中，加入葱，姜，八角，1小勺生抽，加水没过排骨，选择肉，待排骨熟后，捞出备用。

2、炒锅放入少许油加入排骨翻炒片刻，加入2快南乳和少许南乳汁中火翻炒均匀，加入500ml的排骨汤。大火烧开，加入一小勺欣和甜辣酱（只是上色并无辣味），继续焖烧，待汤汁浓稠出锅即可。

3、一样的排骨，不一样的东北风。