吃湘鄂源龟鳖可5折

　　新近开张的湘鄂源冬季特推出龟鳖大餐，从湖北荆州精选300克到450克重的两湖草龟，由湘菜大师羊海林亲自烹饪其秘制的瓦罐水鱼，经5道程序加工，添入21味天然中药。吃完后，再添上火锅汤底，涮上一盘肥牛、杂菌，滋味别具。从即日起到明年1月17日，吃甲鱼、乌龟可享受5折优惠。

　　（胡笑红）

　　蟹老宋新年大酬宾

　　蟹老宋的老板宋公出自湖北一个餐饮世家，他已是第四代。宋公说，香辣蟹原名楚乡蟹，因其先麻后辣，最后留香，被众食客俗称香辣蟹。此蟹的最大特点就是皮薄肉厚、不伤牙，他是采用一种湖北家乡原料经慢火精熬制的酱

　　料，而不是由辣油炒制的，烹出的香辣蟹风味独特、鲜香无比，食后加汤，涮一些青菜、豆皮、肉类等更是回味无穷。香辣蟹的烹饪过程一般不超过15分钟，下锅之前的蟹绝对是活蹦乱跳的新鲜货，麻辣味主要来自于原料中的辣酱、花椒和辣椒，由于制作时先用特制的油料将蟹肉爆炒一番，所以螃蟹有独特的酱香味。

　　新年快到了，三家连锁店同时开展“蟹老宋感恩活动月”活动，凡是在2005年1月8日至2005年2月8日来蟹老宋用餐的顾客，每桌都有精美礼品获赠。

　　方庄店地址：南三环东路甲八号（刘家窑环岛东南角）

　　妙膳素食推出商务套餐

　　新近开业的妙膳素食饭庄地处历史文化名城保护区，坐落于鼓楼西侧，紧邻广化寺，面积五百余平方米。餐厅分为上下两层，一楼大厅为紫色调，宁静祥和，二楼设有六个各有特色，淡雅古朴的包间；在这里，您可以享受到顶级素食文化气息。

　　妙膳素食于2005年1月1日至1月31日期间，推出了各种优惠活动。首先推出了多款独家特色菜品、合家欢套餐与商务标准套餐等，活动期间到妙膳素食就餐，无论消费多少，每位均可获得妙膳素食赠送的素食礼品。

　　地址：北京市鼓楼西大街76号

　　（陈俊坤）

　　《京华时报》（2004年12月30日第A56版）

　　来源:人民网-京华时报