叉烧里脊属于粤菜，主要原料是里脊，口味是香，工艺是烤，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片: 原　　料: 猪里脊450克、叉烧酱（李锦记）5勺。


特　　色:正宗的广式叉烧。
操　　作: 1、猪里脊洗净。

2、加入叉烧酱。

3、腌一个晚上，烤箱200度预热，中层，锡纸包裹猪里脊，将汁也倒上去，烤25-30分钟即可。

贴士：
1、如果你选择肉的时候最好选择猪身上比较嫩的部位。我今天的这个里脊其实是外脊，如果你买的时候最好买那个内脊，会更嫩，味道也好。

2、如果是那种五花肉烤出来也很香。

3、烤的时候，中途取出将汁在涂在肉上，这样肉会更入味。

4、腌的时间为入一夜最好。

5、吃的时候将烤肉多出的汁涂在肉上会更香。