粉蒸萝卜丝属于湘菜，主要原料是白萝卜，口味是咸鲜，工艺是蒸，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

原　　料:
白萝卜400克。
柿子椒35克。
盐5克、味精2克、白砂糖2克、胡椒粉1克、蒸肉粉3克、玉米面（黄）5克、小葱3克、大葱5克。


特　　色:咸鲜味美，乡味浓郁。

操　　作:
1.将白萝卜去皮切成粗丝；

2.萝卜丝放入沸水锅中汆一水，捞出沥水；

3.拌入精盐、味精、白糖、胡椒粉、蒸肉米粉、玉米粉；

4.然后装入小竹蒸笼中，上笼以大火蒸熟；

5.取出撒上红椒丝、葱丝、香葱花，即成。