树子蒸鳕鱼属于湘菜，主要原料是鳕鱼，口味是鲜，工艺是蒸，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图 片:
原 料:
鳕鱼400克、姜、蒜苗各10克、红尖椒、瓶装甘树子30克。
台湾米酒10克、味精、鸡粉各3克。
操 作:
1、鳕鱼切1厘米厚的片，用开水烫1分钟取出洗净；
2、姜切大片，蒜苗白切斜刀片，红尖椒切斜片；
3、将鳕鱼放入盘中，姜片放在鱼上面，味精、鸡粉、米酒和甘树子一起拌匀，淋在上面；
4、入蒸箱大火蒸4分钟取出，取下大姜片，放上红椒、蒜苗白点缀即可。
