葱香卤蛋红烧肉属于湘菜，主要原料是五花肉、鸡蛋，口味是香，工艺是烧，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图 片:
原 料:
猪五花肉500克、鸡蛋5个。
草菇老抽30克、白糖40克、味精5克、鸡精10克、水200克、葱花10克、黄酒30克。
操 作:
1、五花肉切成3厘米方块，鸡蛋煮熟剥去蛋壳；
2、将肉入六成油锅中稍炸出锅；
3、锅中加入水、五花肉、草菇老抽、白糖、黄酒，烧开投入鸡蛋，再小火加盖慢煮；
4、煮约1个小时汤将干时，去油，加入鸡精、味精转中火收干汁，撒入葱花炒匀，卤蛋切开装盘即可。
