葱包五花肉属于闽菜，主要原料是五花肉、葱，口味是香，工艺是煨，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

原　　料:
猪肋条肉（五花肉）、1200克、大葱、1000克。
冰糖、30克、味精、10克、黄酒、80克、五香粉、1克、各适量。


特　　色:此菜色泽深红，味香肉烂，清爽可口。

操　　作:
1. 将五花肋肉切成长6.6厘米、宽3.3厘米、厚1厘米的片，放在碗中，加入酱油、味精、冰糖（打碎）、黄酒、五香粉抓匀腌5分钟；

2. 葱用温开水烫软；

3. 将腌好的肋肉每片均用两根葱捆紧，排入锅中，倒入腌汁、猪骨汤（500克），用微火煨至熟烂时，起锅装在汤盘中即成。