木瓜烩鱼肚属于闽菜,主要原料是鱼肚、木瓜,口味是香,工艺是烩,难度属于中级,如果您按此菜谱制作了,欢迎对此菜谱发表你的看法,无论成功还是暂时失败,欢迎晒晒你的成果照片,分享你的经验。
图 片:
原 料:
木瓜300克、油发鱼肚350克、芦荟100克。
上等鸡汤800克、精盐2克、味精3克、白糖0、5克、鸡粉2克。
操 作:
1、将木瓜去皮,切成大片备用;
2、油发好的鱼肚冲水去油,切成2-3厘米长的片;
3、芦荟去皮切成食指样长条;
4、将木瓜、鱼肚、芦荟氽水后入锅,再加鸡汤,放调味品调好味,稍炖用湿淀粉勾芡即可。