前一段酿葡萄酒买大玻璃瓶时,无意中发现了超市里卖酸黄瓜的瓶子,能装7磅多,但酸黄瓜又一时吃不了,琢磨着把它变成中式酸黄瓜有点难度,得开发新菜。
材料:猪瘦肉250克,小酸黄瓜2根,豆瓣酱1大匙,蒜片1大匙,葱2根或洋葱半个,鸡精1/3小匙,腌料:盐1小匙,老抽1小匙,生抽2小匙,淀粉1小匙,姜丝1小匙,蒜片1大匙,花椒10粒
注:喜欢吃辣的可放些干辣椒段,应该好吃,下次试试。