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贵妃酥肉

2011-7-24 19:00:17不详 佚名 【字体:

贵妃酥肉

贵妃酥肉

材料

猪五花肉800克,老抽200克,生抽500克,玫瑰露酒500克,冰糖400克

做法

1、五花肉洗净去毛,切分成12块菱形块。
2、用老抽、生抽、玫瑰露酒、冰糖制成卤水。
3、把切好的五花肉块放入卤水中卤制即成。
创新说明
根据坛子肉的做法和东坡肉的味型创作而成。
小诀窍:

特点
色泽红润,肉酥鲜香,甜咸适口。
周峰 (江西)

文章录入:(kingstock)
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