肝瘦枸杞叶汤

枸杞叶能清肝明目，记得每次回老家，早上吃早餐，都喜欢到门外的早餐店来一碗枸杞猪杂汤粉，那鲜甜的滋味，真是非常难忘。当然，那是乡情与美食混合的滋味。今儿就来个肝瘦枸杞叶汤，清香鲜甜之余，又滋补强身、清肝明目。

材料

猪肝，瘦肉，枸杞叶，盐，生粉，姜，鸡精

做法

1.将猪肝和瘦肉切片、用姜丝、油、盐、少量生粉先拌一下待用。
2.烧开水、将腌过的猪肉猪肝入锅。
3.烧开后，下枸杞叶，用适量的盐、鸡精调味。
4.鲜美一锅汤，呵呵。