酸奶腰果紫米糕

酸奶是自己做的~ 甜味也来自蜂蜜而非砂糖~ 腰果是上个星期和娇娇坨腿都逛断了才买到的生腰果，没有任何添加剂和加工哦！ 紫米是粗粮，而且滋阴补肾、明目补血，号称“御田胭脂米”，被誉为女性知己，妹坨们要多吃紫米喔~~~ 我要做健康小厨娘！欧耶~~~ 今天介绍这道简单又营养的甜品，酸奶和紫米的搭配相信没有人不爱~~~

材料

紫米一小碗，生腰果若干（没有生腰果也可以用超市买得到的袋装熟腰果，或者花生米等其他坚果仁代替），自制酸奶一碗（家里没有酸奶机的童鞋也可以用外面买的酸奶，尽量要原味的比较健康喔~），另外还有蜂蜜少许

做法

1、紫米提前洗净浸泡一晚
2、泡好的紫米带水放入高压锅中隔水蒸20分钟。
（喜欢粘一点的也可以加一些糯米，不过糯米不是健康食品，不宜多吃）
3、蒸好的紫米加入一些蜂蜜拌匀，然后放到模具里压实~~~
为什么不在蒸的时候就放蜂蜜呢？因为蜂蜜不能高温加热、
平时喝蜂蜜水的时候也切忌不要用开水冲泡哦，那样的话蜂蜜的营养就都被杀死了，喝下去的仅仅是糖份~~~
4、把模具取出后，淋上酸奶，然后撒上压碎的腰果仁，就做好啦！
一份简单又营养的小甜食，好吃又不怕长胖~~~欧耶！