白菜(不是大白菜)广东人也喜欢拿来煮老火汤。白菜有通利肠胃、消食下气之功用。加上清热解毒的马蹄,清润的蜜枣和猪骨一起,煮一锅鲜甜清润的老火汤,也是夏日之选。
猪扇骨,白菜,马蹄,蜜枣适量,盐适量,鸡精适量