奶油香烤三文鱼骨

大家都知道三文鱼在超市中的卖价很贵，但三文鱼骨就很便宜啦！而且上面其实还有很多的肉肉哦~奶油酱我们也完全可以自己调制。 作为健康午餐的一道小菜或者烤熟后剔下鱼肉用来拌海鲜沙拉，都是不错的选择。 入口后，三文鱼肉融合了浓郁的奶香和柠檬的清香~ 整道菜的造价不超过10元哦~ 环保理由：制作过程仅需使用烤箱6分钟，比较节能

材料

三文鱼骨一盒超市可购买按重量不同大概一盒4~5元，原味酸奶一小盒125g一盒价格大概1元，丘比沙拉酱一勺，黄油15g，柠檬一小个大概2元，盐适量，黑胡椒碎若干，白醋和姜（处理鱼骨时去腥用）

做法

将鱼骨肉置于盆中，滴入白醋和放入姜片去腥
将15g黄油加热弄软（不必完全加热成液体状）
在黄油中加入一大勺沙拉酱（只要是白色的奶香味的沙拉酱均可）
倒入一小盒原味酸奶将酱汁调成糊状
在酱汁中挤入适量柠檬汁和盐
锡纸铺入烤盘，将鱼骨肉放入，酱汁均匀覆盖鱼骨
研磨一些黑胡椒碎在鱼骨上
将剩余柠檬片放置在鱼骨上
入烤箱，170度烤5~6分钟即可（根据个人烤箱温度的不同注意观察鱼肉颜色的变化，我家烤箱温度偏高）
小诀窍:

虽然三文鱼骨有完整的一根长骨，但肉中尤其靠近鳍部仍会暗藏小刺，吃的时候要注意。
也可不覆盖酱汁，直接烤制鱼骨，等凉后将鱼肉剔下，准备一些蔬菜，用奶油酱汁来拌三文鱼蔬菜沙拉，也很好吃。