培根菜饭

记得小学的时候中午在校吃饭,大概每两个礼拜会吃一次菜饭,大家都很喜欢吃~ 因为个人不喜欢吃咸肉,再加上我在的地方也买不到咸肉,就用了培根来代替

材料

主料:，青菜(其他蔬菜也可以)1棵，培根3-5片，香菇5个，米4个人一顿的用量(没算过)，调味:，盐,鸡精,白胡椒粉适量

做法

1、如果用的是干香菇,提早用温水泡一个小时
2、淘米,然后用干净的水泡30min
3、泡米的时候,把香菇切片,培根切小块,青菜根切小块,菜叶切细丝
4、米和香菇一起放入电饭煲煮,注意水要比平时少一点
5、起油锅,培根稍微炒一下,盛出,青菜根炒一下,然后马上放菜叶,加盐和鸡精,可以加多一点,然后马上盛出来
6、这时候电饭煲里面应该水滚了,把培根和青菜放进去,搅拌均匀,尝尝味道,味道不够可以再加
7、煮完了再尝味,焖5-10min,开吃啦~
小诀窍:

1、煮饭的水要比平时略少一点,因为青菜会出水的
2、加一点白胡椒粉其实是吃不太出来的,但是我喜欢加~霍霍霍霍~
3、如果没有其他菜的话,菜饭可以咸一点,如果有的话,味道适当淡一点