家常木耳肉片

今天上一道私房木耳菜，还是先来说说其功效吧。木耳含有丰富的维生素、铁等微量元素，具有补气养血、润肺止咳、降血压的功效，经常食用对身体大有益处。

材料

猪里脊250克，木耳250克，植物油50克，水淀粉20克，生抽一勺，干花椒5克，盐适量

做法

1.将肉洗干净，切成片，和水淀粉、盐搅拌均匀。
2.干木耳用温水浸泡变软，再撕成小块。
3.将油烧至7成热，加干花椒爆香。
4.放入肉片煸炒变色，捞出备用。
5.锅内放少许油，倒入木耳煸炒。
6.加入肉片和木耳搅炒均匀，出锅装盘即可。