现在正是竹笋上市,市场卖竹笋的很多.竹笋具有低脂肪、低糖、高纤维素等特点,食用竹笋,能促进肠道蠕动,帮助消化,促进排便,是理想的减肥佳蔬.竹笋虽鲜甜好吃但也不能多吃,竹笋性属寒凉,又含较多的粗纤维和难容性草酸钙,所以患有胃溃疡、胃出血、肾炎、尿结石、肝硬变或慢性肠炎的人,应慎食。 用竹笋焖鸭肉很好吃 。
鸭肉,虾米,蒜头,姜,竹笋,香菇,油,沙茶,酱油,盐,料酒,糖
小贴示:买竹不要买大个的,小个的比较嫩,也不要太长的,长的后面尖尖的地方会苦的.