柠檬甜豆花

把煮好的豆腐舀到小碗里，调入熬好的糖汁，用勺子搅动一番，一碗白生生中夹杂着几缕黄丝丝的糖水的豆花就好了，光是看着就已经令人垂涎三尺了。吃到嘴里水嫩爽滑，入口即化，还有淡淡的柠檬味道，让人有种意犹未尽的感觉。想起了小时候外婆做的豆花，那种暖暖的，很贴心的味道是永远不变的。

材料

内脂豆腐1盒，盐1茶匙（5g），黄糖3汤匙（45g），柠檬1/2个

做法

大火烧开锅里的水后放入1茶匙盐，盐化开后，将豆腐整块从盒中取出，放入锅中煮5-6分钟。
另外再取一只不锈钢小锅，放入3汤匙黄糖，加入100ml清水，再挤入柠檬汁，然后用小火慢慢加热3分钟，熬成琥珀色的糖汁。
把煮好的豆腐舀到小碗里，调入熬好的糖汁，用勺子搅动一番，柠檬甜豆花就好了。