酒香甜排骨

厌倦了家常排骨的味道，就试试这道-酒香甜排骨吧。淡淡酒香味儿，透着甜香的骨头，美味

材料

肋排500克，葱，姜各3克，花椒10粒，曲酒一茶匙，糖3茶匙，酱油3茶匙，盐3克

做法

排骨切小块儿，放入姜片、葱段儿、花椒、曲酒、酱油，糖
搅拌均匀，盖保鲜膜放置冰箱冷藏1小时，翻动，继续冷藏1小时
热锅，5分热码入腌制好的排骨，小火
一面煎至金黄，翻面继续煎至金黄，剩余的腌制料中加入少许盐，搅拌均匀，倒入锅里，小火至汤汁浓浓，就可以出锅了
小诀窍:

在煎至排骨的时候，建议用不粘锅，不需要放油
腌制的时候尽量不要放盐，会使肉变的死死的，影响口感