低粉240克,无盐黄油30克,鸡蛋2个,细砂糖80克
1、面糊拌好后,可能会比较湿粘,如果用手不好团成球,可以将面糊装入裱花袋,挤出一个个小球。 2、不做成珍珠串状的,可以将面糊压成约8毫米厚度,用甜甜圈印压出形状,就是传统的甜甜圈了。面糊湿的话,先在操作台上铺一层保鲜膜,就比较好操作了 3、油炸时,要用很小的火,否则很容易焦掉的 4、表面可以随意装饰,涂巧克力、撒糖粉