绵软的薄饼,夹合橙柳酒香,是清爽的甜品搭配。分量:2人预备时间:10分钟
面粉70克,糖1/2茶匙,蛋1/2只,鲜奶140毫升,牛油50克,橙2个,白酒1汤匙,朱古力糖浆50毫升,鲜果适量。
在预备奶糊浆时,不要过分搅动,避免粉浆带“韧”性,以免煎出来的薄饼不够软薄。 美酒搭配 带苹果香味、口感均衡的“Vina Costeira”白酒,最宜与生果类甜品相配。