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黑啤酒面包

2011-7-4 14:11:04不详 佚名 【字体:

黑啤酒面包

黑啤酒面包

据说啤酒面包起源于公元七世纪初,面包的形状,很像双手抱胸祈祷。最初的啤酒面包,表面洒满粗粒海盐,后来演化成各种口味形状。类似焙果一样有故事,受人追捧的啤酒面包,因为满足了健康的诉求,越来越多的被大家喜爱。

材料

面粉300g,酵母5g,盐5g,冰水180g

做法


1、面粉300g,酵母5g,盐5g,冰水180g,搅拌30分钟。
2、不用发酵,直接分割成6块面团。
3、把面团搓成长条,打个结再折到中部。
4、放在烤箱里,选择发酵那一档,20分钟。
5、30克纯碱面,溶解在500克水里。把面团放进去浸泡1分钟。
6、烤箱预热220度,烤15分钟。
小诀窍:


非常好吃,而且100%成功,没有难度,口感扎实,低脂、低热量、不含胆固醇,而且味道还超好。

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